來(lái)源：江南晚報(bào) 2017年5月18日 A05版
本周起，地產(chǎn)西瓜、甜瓜開(kāi)始批量上市。隨著“二瓜”的上市，無(wú)錫開(kāi)始進(jìn)入地產(chǎn)水果季。記者從昨天的2017年無(wú)錫地產(chǎn)瓜果信息交流會(huì)上了解到，今年前四個(gè)月，水果價(jià)格同比上升了12.97%。盡管如此，市場(chǎng)上高價(jià)進(jìn)口精品水果和國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品牌水果銷量增長(zhǎng)勢(shì)頭卻異常強(qiáng)勁。這股消費(fèi)趨勢(shì)也讓本地果農(nóng)堅(jiān)定了依靠品牌打市場(chǎng)的信心。
風(fēng)調(diào)雨順普遍長(zhǎng)勢(shì)良好
“今明兩天已經(jīng)訂掉3000多箱西瓜和玉菇甜瓜！”昨天，有名的西瓜種植戶蔣建康對(duì)記者笑瞇瞇地說(shuō)，西瓜和甜瓜開(kāi)始批量上市。眼下，地產(chǎn)水果中的西瓜、甜瓜已經(jīng)上市銷售。而從下月開(kāi)始一直到10月份，醉李、楊梅、水蜜桃、葡萄、梨等將陸續(xù)進(jìn)入成熟期。去年的暖冬天氣，以及今年春天氣候的風(fēng)調(diào)雨順，讓地產(chǎn)水果普遍長(zhǎng)勢(shì)良好。從一些本地水果基地的反饋來(lái)看，除大浮楊梅可能受小年影響外，水蜜桃、醉李、葡萄都是生產(chǎn)大年，只要后期無(wú)異常天氣，將迎來(lái)豐產(chǎn)年。
從價(jià)格來(lái)看，最早上市的草莓、西瓜、甜瓜、葡萄都呈現(xiàn)出不同程度的銷量、價(jià)格上升。其中，本地西瓜上市以來(lái)在批發(fā)市場(chǎng)的均價(jià)為每公斤6.09元，同比增幅達(dá)到16.2%，銷量同比上升15.7%。甜瓜批發(fā)均價(jià)在每公斤9.69元，同比增幅達(dá)到4%，銷量同比上升87.9%。
地產(chǎn)水果豐產(chǎn)價(jià)格有望回升
6月起，陽(yáng)山水蜜桃就要陸續(xù)上市了。陽(yáng)山水蜜桃協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)趙逸人介紹，今年早桃、晚桃的坐果率都比較好，但是7月中旬最受歡迎的中湖景品種可能會(huì)受一定影響。趙逸人表示，比較看好今年的桃價(jià)。在她看來(lái)，只要成熟期沒(méi)有倒黃梅、洪澇等災(zāi)害性天氣，質(zhì)量好的桃子應(yīng)該不愁賣。
據(jù)了解，陽(yáng)山桃農(nóng)為了讓桃子賣個(gè)好價(jià)錢，開(kāi)始使用安全性更高的礦制農(nóng)藥石硫合劑鏟除病蟲(chóng)害、用割草機(jī)取代除草劑建立生態(tài)桃園等，在品質(zhì)、安全方面添磚加瓦。
雖然近年來(lái)周邊地區(qū)葡萄種植面積越來(lái)越大，市場(chǎng)對(duì)葡萄后期價(jià)格持保守態(tài)度，但宜興穎豐葡萄負(fù)責(zé)人張濤卻是非?？春媒衲甑男星?。在近400畝葡萄基地內(nèi)，共種植了包括夏黑、魏可、陽(yáng)光玫瑰等三四十個(gè)品種的葡萄，幾乎涵蓋了市場(chǎng)上所有能見(jiàn)到的品種。盡管去年很多葡萄銷售遭遇滑鐵盧，但穎豐葡萄卻一直保持著每公斤40元的高價(jià)，且在葡萄園里就被預(yù)訂一空。今年，張濤樂(lè)觀估計(jì)仍能保持這一價(jià)格水準(zhǔn)，他的底氣則是來(lái)自于自家葡萄品質(zhì)的不可替代性。
水果消費(fèi)進(jìn)入品牌消費(fèi)時(shí)代
“雖然貴是貴一些，只要口感品質(zhì)好，我還是會(huì)選擇貴的?！笔忻癖R女士表示，今年的水果感覺(jué)明顯偏貴，但是只要會(huì)挑，還是會(huì)感覺(jué)“物有所值”。
對(duì)于盧女士這樣的感受，朝陽(yáng)水果批發(fā)市場(chǎng)的相關(guān)人士也予以了證實(shí)。據(jù)介紹，今年1-4月，市場(chǎng)水果價(jià)格同比上升12.97%，達(dá)到每公斤8.19元。但是銷量同比卻增加了5.09%，達(dá)到213928噸。特別是市場(chǎng)上品質(zhì)好的進(jìn)口水果、國(guó)產(chǎn)品牌水果的銷量增幅更大。據(jù)批發(fā)市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，如不知火，前幾年還只是柑橘類中的小角色，今年的批發(fā)價(jià)就高達(dá)每公斤20-24元，但銷量卻成倍增長(zhǎng)，連做了多年水果生意的業(yè)內(nèi)都連呼想不到。現(xiàn)在正當(dāng)集中上市期的西瓜，4月底的批發(fā)價(jià)同比高出20%卻依然暢銷。
去年前四個(gè)月，我市水果成交價(jià)格比上年同期下降10.44%，是近十年來(lái)第一次出現(xiàn)水果價(jià)格回調(diào)。但今年伴隨市民品牌消費(fèi)、精品消費(fèi)意識(shí)的提升，水果行情出現(xiàn)大逆轉(zhuǎn)?！敖衲晁M(fèi)有個(gè)明顯的特點(diǎn)就是只論品質(zhì)，不計(jì)價(jià)格?！迸l(fā)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示，批發(fā)市場(chǎng)上水果價(jià)高不缺買者，但也要看到，一些低端質(zhì)差的水果漸漸無(wú)人問(wèn)津了，生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者虧損嚴(yán)重。同時(shí)，部分地產(chǎn)果農(nóng)雖然已經(jīng)有品牌意識(shí)，但與外地單品種大規(guī)模種植的格局對(duì)比仍處于劣勢(shì)。
地產(chǎn)果農(nóng)堅(jiān)持品質(zhì)嘗甜頭
在分析了當(dāng)前水果的消費(fèi)行情后，不少來(lái)參會(huì)的合作社負(fù)責(zé)人都堅(jiān)定了走高品質(zhì)路線的信心，而這樣的路線早就讓一些地產(chǎn)果農(nóng)嘗到過(guò)甜頭。錫山區(qū)黃土塘西瓜專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人蔣建康告訴記者，以前玉菇多在上海、浙江一帶種植，幾年前無(wú)錫基地開(kāi)始種植玉菇，現(xiàn)在漸漸種出了名氣，浙江人反而開(kāi)始到無(wú)錫來(lái)進(jìn)貨了?！半m然我們的玉菇批發(fā)價(jià)也要每公斤20元，高出市場(chǎng)同類甜瓜20%到30%，但是根本不夠賣，在基地里就被搶訂一空了?！笔Y建康稱。
面對(duì)即將到來(lái)的地產(chǎn)水果銷售季，無(wú)錫市蔬菜果品行業(yè)協(xié)會(huì)也提醒果農(nóng)，一方面要堅(jiān)持按質(zhì)論價(jià)、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的路線。另一方面要加快品牌建設(shè)，“地產(chǎn)水果涌現(xiàn)了一些響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放?，但就無(wú)錫地產(chǎn)瓜果的總量而言，占比仍偏少，影響力不夠?！贝送膺€要加強(qiáng)與周邊地區(qū)同行的交流。據(jù)悉，上海郊縣、浙江等地種植了很多與無(wú)錫地產(chǎn)瓜果相關(guān)的品種，長(zhǎng)期以來(lái)他們根據(jù)形勢(shì)的變化，不斷提升市場(chǎng)化運(yùn)作水平，業(yè)態(tài)持續(xù)健康發(fā)展?！耙叱鋈フ?qǐng)進(jìn)來(lái)，了解和汲取更多經(jīng)驗(yàn)”。 |