本報訊朱潔/報道正逢秋糧收購季，最近氣溫持續(xù)晴好，市場上的新米上市量也是與日俱增，覆蓋率已過半。昨天，市糧食局組織了第二屆無錫新米市“龍稻惠民節(jié)”，當(dāng)日向市場投放了30噸龍稻五常新大米，以惠民價銷售，吸引很多市民。記者昨采訪獲悉，隨著飲食結(jié)構(gòu)的變化，市民主糧消費量正逐年下降。來自市糧食部門的數(shù)據(jù)顯示，無錫人一年消費主糧54萬噸，年降幅達到20%左右。
　　據(jù)市糧食局調(diào)控處負(fù)責(zé)人姜鴻鳴介紹，雖然錫城前段時間雨水較多，但今年無錫稻谷收割期以晴好天氣為主，因此今年最早上市的稻米質(zhì)量雖然參差不齊，但總體品質(zhì)還是好于去年。目前新上市的大米平均零售價在每斤2.2—2.3元，和去年基本持平。“如果后期天氣幫忙，新米價格可能還會下跌，預(yù)計在每斤2.1元左右。”姜鴻鳴告訴記者，昨天我省開始啟動糧食托市收購政策，也將進一步穩(wěn)定糧食價格。記者了解到，本地新大米將在11月中旬大量上市，除了本地新米外，目前無錫市場上還有更早上市的東北新大米，都成為近期大米市場上的主力。
　　新大米上市，陳米的銷售也在逐步萎縮，目前居民家庭購買量已不多。事實上，無錫人吃主糧的總量也呈現(xiàn)逐年下降的趨勢。姜鴻鳴告訴記者，去年無錫人消費了54萬噸主糧，比上年下降了20%左右。“主食消費減少的那部分，正被雜糧、禽蛋類、奶制品等取代。”姜鴻鳴稱，這也反映了居民飲食結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)逐步多元化的趨向。
　　雖然大米吃得少了，但市民對放心糧油、品質(zhì)糧油的需求卻不斷上升。據(jù)市糧食部門統(tǒng)計，目前市場上的中高端大米已經(jīng)占到30—40%的比重。昨天，市糧食局組織的首批30噸龍稻五常新大米在無錫新米市銷售，原價每斤11.8元的大米僅售6元，吸引不少市民前來搶購，有市民稱“吃出了小時候的新米香”。據(jù)悉，三天惠民銷售期總共將向無錫市場投放100噸。
　　五常大米是高端大米的地理標(biāo)志。記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，市場上五常大米的零售價從每斤6.5元到10多元不等。不過，也有市民反映，一些高價買回來的五常大米并沒有特別好吃。究其原因，市糧食部門相關(guān)人士透露，有部分高價五常米實際上是配比米，加入了東北長粒香，雖然外形看不出異樣，但口感卻降低了。

 來源：無錫商報  2017年11月4日  A2版